En el mundo de los postres, la gelatina se corona como la reina indiscutible. Su versatilidad, facilidad de preparación y sabor refrescante la convierten en un básico de la cocina mexicana. Ya sea como un antojo, un postre ligero o parte de una dieta, la gelatina siempre está presente.
¿Qué tan saludable es este postre? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó diversas marcas de gelatina en el mercado mexicano para identificar las mejores opciones para nuestra salud. Los resultados son sorprendentes.
Tras evaluar 24 marcas de gelatina, Profeco destacó a McCormick como la más saludable y completa del mercado. ¿Por qué? Es la única que adiciona vitaminas y minerales a sus productos. Además, contiene 2.43 gramos de proteína por porción, un nutriente esencial para la regeneración de tejidos y el fortalecimiento de músculos y huesos. Su delicioso sabor la convierte en una opción nutritiva y deliciosa.
Otras marcas recomendadas por Profeco
Aunque McCormick lidera, Profeco también reconoce otras marcas que cumplen con altos estándares de calidad y beneficios para la salud. Estas incluyen:
- Pronto Light: Baja en calorías y con un sabor delicioso.
- Mix d’Duché: Económica y rendidora.
- Jell-O baja en calorías (sabor fresa): Ideal para quienes cuidan su peso.
- Frutevia Jelly: Endulzada con stevia, una opción natural y saludable.
- D’Gari Light: Alternativa baja en calorías con gran sabor.
Estas marcas, al igual que McCormick, ofrecen opciones saludables para disfrutar de la gelatina sin remordimientos. Profeco recomienda elegir productos sin azúcares añadidos, colorantes ni conservantes artificiales para maximizar sus beneficios.
Beneficios adicionales de la gelatina
La gelatina no solo deleita con su sabor y versatilidad, sino que también aporta diversos beneficios a la salud:
- Es una fuente de colágeno, que mejora la salud de la piel, las uñas y las articulaciones.
- Es baja en calorías, sin grasas ni colesterol.
- Contribuye a la hidratación gracias a su alto contenido de agua.
La gelatina es mucho más que un simple postre; es una aliada para la salud que puede disfrutarse de muchas formas. ¡Inclúyela en tu dieta y disfruta de sus beneficios!
